日本不是第一个闹“米荒”的亚洲国家。大米是亚洲各国的主要粮食作物，很多国家大米都能自给自足，印度、越南、泰国、缅甸、巴基斯坦等国还是世界大米主要出口国。疫情期间，在全球玉米、小麦等粮食品种价格暴涨之际，全球大米价格一直保持相对稳定，阻遏了全球粮食危机进一步恶化。2022年以来，一些大米自给自足的亚洲国家相继陷入粮食危机。斯里兰卡推动农业绿色发展，禁止使用化肥和农药，导致水稻大幅减产，粮食不够吃，进口粮食成本又太高，引爆粮食危机。作为世界第一大米出口国，印度因干旱造成水稻减产、价格上涨，限制大米出口，引发全球大米价格持续上涨，一直延续至今。现在，日本、韩国这样的发达国家也遭遇“米荒”之困。

同时，一些相关的标志性政策也陆续出台。2019年出台的《国务院办公厅关于推进养老服务发展的意见》，对“推动居家、社区和机构养老融合发展”提出明确要求。2021年出台的《中共中央 国务院关于加强新时代老龄工作的意见》提出，构建居家社区机构相协调、医养康养相结合的养老服务体系和健康支撑体系。至此，我国基本养老服务实现了从“兜底型”向“普惠型”转变，并逐渐形成居家社区机构相协调、医养康养相结合的养老服务体系。

菜品很丰富，我要了两荤两素，才8元，好吃又便宜。

老年食堂就开在社区，以后吃饭方便了！

10月21日

位于双龙社区养老服务综合体的

老年食堂正式对外营业

不少居民前来“尝鲜”

居民们一边品尝着餐盘中的食物

一边不住地点赞

▲居民在双龙社区老年食堂购票、就餐。记者 张静 摄

据悉，该老年食堂是双龙社区在区民政局、文龙街道的支持下，通过撬动社会资源，联手重庆八宇慧居养老服务公司共同打造的，以助力辖区广大老年人便捷用餐为主，集营养、健康、美味于一身的社区老年食堂。

食堂里，温馨明亮的装修风格和木质的桌椅营造出温暖的感觉，食堂工作人员穿着统一的服装，各自忙碌着。梅菜扣肉、芋儿烧鸡、木耳炒肉片、清炒丝瓜、干煸四季豆……在自主选菜区，新鲜出炉的炒菜和靓汤整齐排列，饭菜香扑面而来，居民们有序排队挑选菜品，整个食堂充满着浓浓的烟火气。

▲居民在双龙社区老年食堂排队选菜品。特约通讯员 刘明 摄

“我们的主要服务对象是老年群体，所以提供的食品讲究清淡耙软和营养健康，菜品品种丰富，既满足老年人的口味需求，又兼顾营养均衡。”八宇健康科技集团养老机构运营总监闫学慧介绍，吃饭价格也绝对优惠， 一荤两素10元，两荤两素13元，60岁以上的老年人一荤两素6元，两荤两素8元。

据了解，双龙社区有常住居民1.5万人，其中60岁以上老年人占比超过20%。社区老年食堂的开放，不仅为老年人提供了优质便捷的就餐服务，也解决了年轻人上班无暇分身照顾家中老人的难题。

“目前食堂提供午餐和晚餐，居民可以在食堂就餐，不方便食堂就餐的，还可以打包回家吃，后续食堂还会上线网络助餐服务，提供网上点餐送餐上门服务。”闫学慧说。

▲ 居民在双龙社区老年食堂排队选菜品。特约通讯员 刘明 摄

近年来，我区聚焦老年人实际生活需求，推出了一系列助老为老服务，陆续打造了4家市场主体参与运营的社区老年食堂，守护老年人的晚年幸福“食”光。

为了体现“为老”的宗旨，全区社区老年食堂均采取“个人出一点、企业让一点、政府补一点、慈善捐一点”的方式，以至少低于市场价格20％的价格向老年人提供优惠，让所有老年人都能吃上“暖心饭”。

▲居民在双龙社区老年食堂就餐。特约通讯员 刘明 摄

“下一步，我们将积极探索 ‘社区食堂＋老年大学’‘社区食堂＋康养结合’‘社区食堂＋文化活动’模式，将老年文化教育、健康知识讲座、营养知识指导、文化娱乐活动、中医康复理疗、日间照料等资源整合到社区老年食堂，提供多元化的养老服务，进一步提升社区老年食堂吸引力。”区民政局相关负责人表示。

总编辑：孙 萍

值班编委：张宗祥

编审： 王 旻

编辑：陶 玲

记者：张 静 杜 浩

校对：靳 力炒股如何加杠杆

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